品牌為舟 助“山茶”乘風(fēng)破浪攬佳績
更新時(shí)間：2020-12-01 15:27:43
來源：中國知識(shí)產(chǎn)權(quán)報(bào)/中國知識(shí)產(chǎn)權(quán)資訊網(wǎng)
品牌價(jià)值提升會(huì)給茶葉企業(yè)帶來哪些變化？從知名茶葉的原材料供應(yīng)商到知名茶葉品牌，從少有問津到遠(yuǎn)銷海外，利川金利茶業(yè)有限公司（下稱金利公司）用近10年的時(shí)間，見證了品牌戰(zhàn)略給企業(yè)帶來潤物細(xì)無聲的改變。
作為一家深耕于利川工夫紅茶的企業(yè)，金利公司借“利川紅”成功注冊地理標(biāo)志商標(biāo)、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的東風(fēng)，嚴(yán)控原材料，提升產(chǎn)品品質(zhì)；因地制宜提供產(chǎn)品，打造商標(biāo)品牌?！拔覀儗⒊掷m(xù)追加品牌建設(shè)投入，以期創(chuàng)造更大的品牌價(jià)值，助力企業(yè)在海內(nèi)外市場‘乘風(fēng)破浪’?！苯鹄径麻L兼總經(jīng)理王啟茂表示。
抓好品控塑品牌
“要樹立品牌形象，就必須保證產(chǎn)品品質(zhì)?！蓖鯁⒚榻B，保證品控的關(guān)鍵便在于原材料，源頭出了問題，后期茶葉炮制的再好、再費(fèi)心思也是事倍功半?！霸S多產(chǎn)品加工工藝一樣，最后卻是完全不同的味道、質(zhì)量，很大程度上是原材料的不同導(dǎo)致，這種同款產(chǎn)品不同品質(zhì)的事情出現(xiàn)幾次，企業(yè)辛苦經(jīng)營的品牌形象就毀了。因此，金利公司建立起了自己的原料基地，從源頭抓品控?！?br />
近年來，金利公司在利川市毛壩老茶區(qū)、柏楊新區(qū)、忠路、毛壩五二村等“利川紅”的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)“攻城略地”，建立了多個(gè)名優(yōu)茶基地?！敖刂聊壳?，金利公司自有基地規(guī)模已超4萬余畝，這些基地正源源不斷地為金利公司提供優(yōu)質(zhì)的茶葉原料?！蓖鯁⒚榻B。
作為一款工夫紅茶，僅有好的原料還不夠，還需要有與之匹配的生產(chǎn)工藝，才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品?！皞鹘y(tǒng)工夫紅茶加工工藝難以精確控制發(fā)酵溫度，實(shí)際生產(chǎn)中容易發(fā)酵過度，導(dǎo)致色澤變黑，并帶有餿酸味，影響產(chǎn)品質(zhì)量?！蓖鯁⒚榻B，出現(xiàn)這種情況只能廢棄產(chǎn)品，造成了原材料的浪費(fèi)。且一次炒制出茶量很大，成品情況參差不齊，難免會(huì)出現(xiàn)“漏網(wǎng)之魚”，一旦流入市場對品牌形象影響很大。
為制作出穩(wěn)定、高質(zhì)量的產(chǎn)品，金利公司進(jìn)行了一系列技術(shù)攻關(guān)工作?！拔覀儚臑觚埐璧闹谱鞴に囍械玫届`感，將之與傳統(tǒng)工夫紅茶生產(chǎn)工藝結(jié)合，走出了一條新路子?！蓖鯁⒚榻B，該公司采用“三步走”的戰(zhàn)略進(jìn)行工藝革新：在萎凋過程中，采用自制溫控設(shè)備，達(dá)到恒溫，并采用烏龍茶的搖青工藝，進(jìn)行兩次搖青，為有效發(fā)酵創(chuàng)造條件；在發(fā)酵過程中，采取恒溫發(fā)酵、加高溫殺青工藝，以提高紅茶的鮮爽度，穩(wěn)定色澤；在理?xiàng)l干燥環(huán)節(jié)中，采用烏龍茶理?xiàng)l生產(chǎn)工藝，提高紅茶條索外形，提升品相。
“實(shí)踐證明，使用該技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品色澤穩(wěn)定，滋味新鮮、濃烈、持久，湯色鮮紅明亮，葉底紅亮勻齊，明顯提升了產(chǎn)品質(zhì)量，且降低了生產(chǎn)成本，在消費(fèi)者中樹立了‘金利公司穩(wěn)定出好茶’的品牌形象?！蓖鯁⒚硎?。
“借助可控、可溯源的茶葉原料和成熟的加工工藝，我們在產(chǎn)品端大展拳腳，一口氣推出了國系、善系和良系等28款產(chǎn)品，涵蓋了珠茶、花茶、茶粉、功能袋泡茶等多個(gè)領(lǐng)域，滿足了消費(fèi)者的不同需求?！蓖鯁⒚榻B，在金利茶葉旗艦店內(nèi)，從80余元100克的高山紅茶到4000余元100克的著名利川工夫紅茶品種應(yīng)有盡有，滿足了不同顧客的購買需求。
運(yùn)用商標(biāo)走出去
“雲(yún)頭山”是金利公司的品牌，然而在國外卻很難看到該品牌的蹤影。在摩洛哥王國（下稱摩洛哥），同種產(chǎn)品包裝上印著“領(lǐng)導(dǎo)者”三字?！啊I(lǐng)導(dǎo)者’是我們?yōu)槟β甯缦M(fèi)者量身打造的品牌，目前已被核準(zhǔn)注冊為商標(biāo)?！蓖鯁⒚榻B，作為該公司在海外的重要市場，金利公司在摩洛哥先后注冊了“雲(yún)頭山”“領(lǐng)導(dǎo)者”兩個(gè)品牌。
“這其實(shí)是我們針對不同消費(fèi)者，尤其是針對不同文化底蘊(yùn)消費(fèi)者中塑造品牌的戰(zhàn)略之一?！蓖鯁⒚榻B，啟用“領(lǐng)導(dǎo)者”這一商標(biāo)來自于一個(gè)偶然的發(fā)現(xiàn)?！耙婚_始，我們和在國內(nèi)一樣，在摩洛哥注冊了‘雲(yún)頭山’商標(biāo)，但是，這一品牌在摩洛哥卻始終不溫不火?！?br />
通過市場調(diào)查，金利公司找到了個(gè)中原因。原來，中華文化賦予了國內(nèi)消費(fèi)者對“雲(yún)頭山”的獨(dú)特理解?！爸腥A文化偏愛山水，提到‘雲(yún)頭山’，國內(nèi)顧客都會(huì)很容易的理解為‘高山云霧出好茶’，從而對這一品牌的產(chǎn)品產(chǎn)生期待?！蓖鯁⒚榻B，然而，由于文化差異，位于非洲西北部的摩洛哥顧客卻很難理解這一東方文化?！拔覀兏鶕?jù)摩洛哥當(dāng)?shù)匚幕瘜?shí)際，注冊了‘領(lǐng)導(dǎo)者’商標(biāo)，進(jìn)行品牌宣傳，果然受到了該國消費(fèi)者的認(rèn)可，品牌形象迅速提升?！?br />
這一經(jīng)歷使得金利公司認(rèn)識(shí)到品牌塑造也應(yīng)該因地制宜，此后，金利公司乘勝追擊，針對當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求，提供“摩洛哥化”服務(wù)。不但針對摩洛哥當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜喝濃秋茶的特點(diǎn)，為國內(nèi)過去只能剪掉的秋茶成功開辟海外市場，還在摩洛哥卡薩布蘭卡的穆罕默迪亞工業(yè)園區(qū)注冊成立花霞茶葉公司，組建茶葉包裝廠，設(shè)計(jì)符合當(dāng)?shù)貙徝赖漠a(chǎn)品包裝，并雇傭當(dāng)?shù)毓と诉M(jìn)行茶葉包裝、銷售。截至目前，該茶葉包裝廠日包裝茶葉已達(dá)15噸。
“良好的品控、因地制宜的品牌策略，使得金利公司品牌價(jià)值不斷攀升，目前，花霞茶葉公司已成為中國茶葉進(jìn)出口商會(huì)重點(diǎn)推介企業(yè)。未來，金利公司將繼續(xù)深耕品牌建設(shè)，用優(yōu)良的品牌形象為公司發(fā)展保駕護(hù)航?！蓖鯁⒚硎?。
